Wir über uns

Privates werden wir an dieser Stelle natürlich nicht offenbaren. Aber wenn Sie auch daran Interesse haben, dann schauen Sie doch einfach in den privaten Teil unserer Homepage.

Hier erfahren Sie hauptsächlich Informationen rund um unser ZEILINGER, die direkt nichts mit Herstellung im Speziellen zu tun haben. Sollten Sie dazu Fragen haben, finden Sie sicher Antworten darauf unter unserer Rubrik Herstellung. Hier möchten wir Ihnen Einblicke in unsere Gedanken geben, welche im Vorfeld und während der Herstellung unsere Entscheidungen maßgeblich beeinfluß(t)en:

Weitere Sorten:
ZEILINGER gibt es bislang nur als Helles Hefeweizen. Dies hat den Hintergrund, daß es bei den von uns hergestellten Mengen keinen Sinn macht eine weitere Sortendiversifizierung durchzuführen. Es macht unserer Meinung nach in unserem Falle nur Sinn ein Produkt herzustellen und dies mit größter Sorgfalt und Zuverlässigkeit zu tun. Sollte die Zeit dafür einmal reif sein, sind wir gerne bereit ein weiters Produkt zu entwickeln. Angedacht ist in diesem Falle ein Altbier. Untergärige Biere und Bierfiltration lehnen wir - soweit dies möglich ist - konsequent ab. Für ein Helles Hefeweizen in Flaschengärung haben wir uns deswegen entscheiden, weil die Obergärung unsererseits im Vergleich zur Untergärung qualitativ hochwertiger und geschmacklich sicherer zu beherrschen ist. Die Wahl viel dann auf ein Helles Hefeweizen, weil dies in unserem Umkreis, nach verschiedenen Probeläufen, dem Geschmack unseres Publikums am besten trifft.
Erweiterung des Vertriebsgebietes:
Eine Lieferung außerhalb unseres Vertriebsgebietes möchte ich nicht total ausschließen, dennoch gibt es hier eine sogenannte "Qualitätsgrenze". Heißt konkret: unserem ZEILINGER muß nach der Ankunft bei unserem Kunden auch noch genug Zeit verbleiben in seiner hohen Qualität genossen werden zu können. Folglich ist eine Lieferung an Privatpersonen über größere Entfernungen nicht auszuschließen, aber eine Lieferung an Zwischenhändler über größere Entfernungen und Zeiträume sicher nicht ratsam. Falls Sie Fragen zum Absatzweg Gastronomie haben, finden Sie hier sicher passende Antworten.
Trendige Kunststoffkästen und durchsichtige Flaschen:
Zu diesen durchsichtigen Weißglasflaschen möchten wir SIE bitten sich unter unserer Rubrik Herstellung zu informieren. Eine zukünftige Umstellung auf Kunststoffkästen möchten wir nicht grundsätzlich verneinen, aber angedacht oder gar geplant ist es nicht. Wir haben uns seinerzeit für Holzkästen entschieden, weil wir der Meinung waren etwas Besonderes für unser besonderes Produkt verwenden zu müssen. Und dazu stehen wir auch noch weiterhin, auch wenn die Vorteile dieser Kunststoffmodulkästen im Vergleich zu unseren Holzkästen sicherlich überwiegen.
Andere Gebinde:
Andere Gebinde, wie z.B. Fässer jeglicher Art, oder 0,33l-Flaschen, evtl. sogar mit Kronenkorken stehen für uns nicht zur Diskussion. Eine Diversifikation im Flaschengebindebereich macht für uns wenig Sinn, da ein Helles Hefeweizen unserer Ansicht nach eben 0,5 Liter haben muß. Alles andere ist für uns Schwindel. 0,33 Liter sind zu wenig und 1 Liter ist viel zu schnell abgestanden, als das der letzte Rest auch noch genauso spritzig wäre wie der erste.
Zu Fässern ist ganz kurz gesagt, daß wir uns diese nicht leisten können und auch nicht genügend Nachfrage besteht, daß sich für uns eine solche Investition lohnt.
Eine Verwendung von Kronenkorken lehnen wir aus Umweltgesichtspunkten ab und würden uns freuen, wenn mehrere Kunden und Herstellen diesem Gedanken folgen würden.
Weitere Fragen:
Falls SIE noch weitere Fragen an uns haben, dann wenden SIE sich doch einfach vertrauensvoll an uns. Wir stehen Ihnen gerne jeder Zeit Rede und Antwort. Wie SIE auf dem direktesten und schnellsten Wege zu uns kommen finden SIE hier.